Samfunds- og miljømæssige konsekvenser af økologisk jordbrug

Økologisk jordbrug er i vækst i Danmark som følge af den stigende efterspørgsel på økologiske fødevarer. Aktionsplanen fra 1995 forudser vækst fra 1-2% af det samlede landbrugsareal til ca. 7% i år 2000, ligesom andelen af fødevaremarkedet forudses at vokse til 15-20%.

Interessen for økologiske fødevarer skyldes især økologisk landbrugs formodede positive virkninger på natur og miljø. Omvendt er der bekymring for negative samfundsøkonomiske effekter på betalingsbalance og beskæftigelse pga. mindre samlet produktion ved en øget udbredelse af økologisk landbrug. Der foreligger ikke data, metoder eller enkeltanalyser, der sammenfører de forskelligrettede effekter på en systematisk måde.

Projektets hovedformål var derfor at producere videnskabeligt baserede vurderinger, der kunne bruges af beslutningstagere, når de skulle bedømme virkningerne af økologisk landbrugs udvikling i Danmark på følgende tre dimensioner: a) andelen af det samlede danske landbrug, b) sammensætningen af de omlagte bedrifter m.h.t. produktion og jordkvalitet, og c) avlsreglernes strenghed. Konkrete mål var:

• At beskrive de gjorte erfaringer med at udvikle strategiske scenarier samt resultaterne heraf
  
  
• At demonstrere forskellige omlægningsprocessers mulige påvirkning af miljø og natur ved - i et lokalt landbrugsområde - at beskrive ændringer i kvælstofudvaskning samt i kvalitet som levested for planter og dyr
  
  
• At vurdere efterspørgslen på økologiske fødevarer og kvantificere prisfølsomheden med henblik på at kunne indlede modelleringer af forbruget af økologiske fødevarer
  
  
• At diskutere og analysere udviklingsprocesser m.h.t. omlægning til økologisk landbrug, regulering af det økologiske landbrug samt den økologiske sektors følsomhed over for væsentlige ændringer i markedet
  
  

Projektets resultater
Projektets publikationer


Projektnummer og titel
Projekt I.8 Samfunds- og miljømæssige konsekvenser af forskellige strategier for udvikling og udbredelse af økologiske jordbrugssystemer

Projektleder
Johannes Michelsen, Syddansk Universitet, Niels Bohrsvej 9, 6700 Esbjerg, Tlf.: 7914 1111, fax: 7914 1199, e-mail: jm@suc.suc.dk

Projektdeltagere
Henning P. Jørgensen og Birgit Krongaard, Sydjysk Universitetscenter
Mette Wier, Berit Hasler, Peter Odderskær og Niels Elmegaard, Danmarks Miljøundersøgelser
Niels Heine Kristensen Danmarks Tekniske Universitet:
Niels Halberg, Tove Heidmann, Tommy Dalgaard og Lisbeth Mogensen, Danmarks JordbrugsForskning
Vibeke Langer, Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole