 |
Sund udsæd til økologisk produktion af korn og bælgsæd
Udsædsbårne sygdomme kan forårsage alvorlige problemer i produktionen af korn og bælgsæd. I det konventionelle jordbrug er disse problemer løst ved en systematisk anvendelse af bejdsemidler, men dette er ikke en mulighed i den økologiske planteproduktion. For øjebliket er eneste mulighed at analysere såsæden og kassere partier, der har en uacceptabel infektion af udsædsbårne sygdomme. Denne praksis har givet store problemer, da mange af de analyserede partier har måttet kasseres som såsæd. I nogle år er omfanget af kasserede partier særligt stort, og i disse situationer, hvor det ikke er muligt at skaffe sund økologisk såsæd, har det været muligt at få dispensation fra de økologiske regler, og anvende konventionelt, ubejdset såsæd. Denne ordning ophører imidlertid i 2004, og herefter skal der udelukkende anvendes økologisk produceret såsæd. Det forudses, at dette kan skabe store problemer med at skaffe tilstrækkeligt dansk produceret såsæd af efterspurgte sorter.
De tærskelværdier, der i dag anvendes er udviklet i det konventionelle system og under forudsætning af, at bejdsemidler efterfølgende kan anvendes og rense op i de partier, som er inficerede. Kun meget få forsøg har været udført med henblik på at undersøge, om de samme tærskelværdier umiddelbart kan anvendes under økologiske forhold. Der vil derfor i projektet blive fokuseret på markforsøg med de mest betydende udsædsbårne sygdomme i korn og bælgsæd, med henblik på at evaluere de anvendte tærskelværdier og skadetærskler under økologiske forhold.
De firmaer, der leverer økologisk såsæd lader i dag, efter en frivillig ordning, al såsæd analysere for forekomst af udsædsbårne sygdomme. Her tillægges der sygdomsanalyserne en stor betydning, men analyserne er generelt langsomme, og afhænger i flere tilfælde af subjektive vurderinger, og der er stor variation i resultaterne. Undersøgelser har bl.a. vist, at der er meget store forskelle mellem svarene fra forskellige laboratorier. Da analyserne er selve grundlaget for eventuel kassation af endog store mængder såsæd, og en vigtig del af forsknings- og udviklingsarbejdet med udsædsbårne sygdomme, er det meget påkrævet med nye og mere sikre metoder. Projektet satser derfor målrettet på at udvikle og implementere nye teknikker bl.a. baseret på molekylærbiologiske metoder, som f.eks. PCR teknik. De områder der prioriteres, er i første omgang, hvor analyseproblemerne har været størst i økologisk produktion, nemlig spirehæmmende svampe, bygstribesyge og bygbladplet.
Udvikling af nye og mere præcise analysemetoder, samt revidering og tilpasning af de anvendte toleranceværdier og skadetærskler, forventes at føre til en klar reduktion i antallet af unødvendigt kasserede økologiske såsædspartier. Uanset disse forventede forbedringer, vil der dog fortsat, i visse år, kunne opstå problemer med opformering og spredning af udsædsbårne sygdomme på grund af bl.a. gunstige klimaforhold for sygdommene. Det er derfor nødvendigt konstant at have fokus på forebyggende foranstaltninger, som kan forhindre problemernes opståen. I givet fald - at sygdommene når at sprede sig - er det vigtigt, også at kunne sætte ind med effektive, økologisk acceptable metoder. Der vil derfor i projektet blive satset på at optimere forebyggende foranstaltninger i dyrkningssystemerne, samt udvikling og implementering af forskellige metoder, som umiddelbart er anvendelige i det økologiske system. De metoder, der prioriteres i projektet er bl.a udnyttelse af sorternes resistensegenskaber, samt udvikling af områder, hvor der allerede er tilgængelig teknik som kan optimeres, som f.eks. frørensning og varmebehandling.
De initiativer, som vil blive taget, forventes i løbet af projektets fem års periode at medvirke til et mere stabilt og sikkert grundlag for en bæredygtig økologisk produktion af korn og bælgsæd. Sund udsæd er en vigtig forudsætning, ikke alene for økologisk korn og bælgsæd, men også for konventionelt produceret såsæd, og de erfaringer og metoder, der udvikles i projektet vil også kunne få langsigtet betydning i det konventionelle system.
Projektet er delt op i 3 faglige delprojekter samt et integrerende delprojekt med tværgående elementer, modeludvikling og videnformidling.
Projektnummer og titel
VI.1 Sund udsæd til produktion af økologisk korn og bælgsæd
Projektperiode
2001-2005
Projektleder
Bent J. Nielsen, seniorforsker, Danmarks JordbrugsForskning, Afdeling for plantebeskyttelse, Forskningscenter Flakkebjerg, 4200 Slagelse. Tlf.: 89 99 36 54
E-mail: bent.nielsen@agrsci.dk
Projektdeltagere
Annemarie Fejer Justesen, Lars Bødker, Erik Fløjgaard Kristensen, Hanne Wolfhechel og Hans Pinnschmidt, DJF, Henrik Jørskov Hansen, Plantedirektoratet, Ghita Cordsen Nielsen, Dansk Landbrugsrådgivning, Anders Borgen, Scanagri A/S
|
