 |
Produktion af frøbælgplanter og korn
til fodring af enmavede dyr
Produktionen af protein og kornafgrøder i økologisk jordbrug skal øges, hvis det stigende behov for foder til svin og fjerkræ skal opfyldes; fra 2005 skal alle fodermidler være økologisk producerede. Frøbælgplanterne ært, hestebønne og lupin er de bedst egnede proteinafgrøder under danske klimaforhold, og sammen med korn komplementerer de hinanden i foder- blandinger. Ud over at være vigtige protein- og energikilder i både foderblandinger og humane diæter, har frøbælgplanter en vigtig rolle i det økologiske jordbrugssystem. Dels forsyner frøbælgplanterne det økologiske sædskifte med kvælstof via fiksering af luftens kvælstof (N2), dels virker de fodsyge-sanerede i kornrige sædskifter. Frøbælgplanter har imidlertid ry for at være dyrkningsusikre. Der kan være problemer med tørkefølsomhed, lejesædstilbøjelighed, sen modning og variabel kvalitet af frøene.
Hovedformålet med dette projekt er at vurdere potentialet for dyrkning af flere frøbælgplanter i økologiske dyrkningssystemer. I projektet ses der også på, hvad der begrænser produktionen af frøbælgplanter og korn. Der undersøges jordtype, klima, kalium- og fosfortilgængelighed samt plantesygdomme og ukrudt. Endvidere undersøges samdyrkning af frøbælgplanter og korn samt betydningen af plantetæthed for ukrudt. Herudover bestemmes kvælstoffiksering, kvælstofbalancer, tilgængeligt kvælstof om efteråret og for den efterfølgende afgrøde samt kvaliteten af frøbælgplantefrø i relation til fodring af svin og fjerkræ.
Projektet skal på den baggrund bidrage med ny viden om grundlæggende sammenhænge i økologiske dyrkningssystemer.
Projekttitel
I.5 Frøbælgplanter og korn - nye dyrkningsmetoder for større proteinforsyning i økologisk jordbrug (GENESIS)
Projektleder
Forskningsprofessor, dr.agro. Erik Steen Jensen
Forskningscenter Risø, Afd. for Planteforsknig
PRD 301, Postboks 49, 4000 Roskilde
Tlf.: 46 77 41 08, Fax: 46 77 42 60
E-mail: erik.s.jensen@risoe.dk
Projektdeltagere
Henrik Haugaard-Nielsen, Marie Trydeman Knudsen, Julia Kinane, Michael Lyngkjær og Per Ambus, Risø, Bjarne Jørnsgaard, KVL, Margrethe Askegaard, Knud Erik Back Knudsen og Sigurd Boisen, DJF
|
