Referat fra 2. SAFO workshop:

Management af dyresundhed

Resultater fra et forsøg omkring dyresundhed i økologiske malkekvægbesætninger i Tyskland blev præsenteret af Christoph Winkler. Gennemgang af optegnelser fra 50 besætninger viste en gennemsnitlig mælkeydelse per ko på 6300 kg med en mastitisforekomst på 33 pct og et gennemsnitligt celletal på 267.000.

Det blev antydet, at køer i løsdriftsstalde med halm gennemsnitligt havde en smule højere mastitisforekomst og celletal, men en betydeligt lavere forekomst af halte køer end ved sengebåse.

Britt Henriksen fra Norge beskrev et pilotforsøg vedr. udvikling af et økologisk rådgivningssystem med speciel fokus på forbedring af sundhed og velfærd for malkekøer. Ti besætninger deltog i forsøget. To ernæringsrådgivere og to dyrlæger, der anvendte en tjekliste til bedømmelse af sundhed og velfærd, deltog i fire besøg og fire grupperådgivningsmøder i hver besætning i løbet af projektperioden.

To participatoriske forskningsprojekter med fokus på forbedring af yversundheden blev fremlagt af Michael Walkenhorst fra FiBL. Man opnåede betydelige reduktioner i celletal og behandling af mastitis med antibiotika som et resultat af indførelse af forbedrede hygiejneprocedurer (fx styring af malkning, forbedrede staldsystemer, udsætning, bedre samarbejde mellem landmand og dyrlæge).

Disse resultater fortsættes nu i forbindelse med et nyt rådgivningsprojekt, hvor 300 landbrug deltager over tre år, og som fokuserer på forbedring af mælkekvaliteten i Schweiz ved at reducere mastitis og celletal samt brug af antibiotika.

Edda Haas, også fra FiBL, fortalte om en undersøgelse med deltagelse af 1000 schweiziske landmænd omkring nytteværdien af "the Ecological Breeding Index (EBI)" (det økologiske avlsindeks) – et indeks, der er specifikt udviklet til bedømmelse af handyr i forhold til deres tilpasning til økologisk landbrug. Landmænd, der fodrede med lidt kraftfoder og med en relativt lav besætningsydelse, mente, at EBI var et godt værktøj, mens landmænd med højere-ydende besætninger og relativt store landbrug ikke fandt det specielt anvendeligt.