Referat fra 2. SAFO workshop:

Problemområder i sundhed og velfærd: drøvtyggere

Jos Langhout fra Louis Bolk Institute (LBI) beskrev landmænds erfaringer med at lade kalvene die hos moderen i 1-2 måneder eller hos en ammeko i adskillige måneder. Fordelene er bedre vækst hos kalvene, forbedret sundhed og social adfærd hos køerne og et mere naturligt system, der kun inde-bærer få praktiske problemer. Udgiften i form af nedsat mælkesalg er ca. 1 pct af mælkeydelsen.

Ton Baars og Gidi Smolders, også fra Holland, påpegede, at selvom celletallet i tankmælk generelt er højere hos køer på dybstrøelse, så var der store forskelle mellem besætninger, hvilket giver mulighed for store forbedringer. De understregede især vigtigheden af et godt malkeudstyr.

Regine Koopman fra FAL i Braunschweig beskrev en undersøgelse af malkegeder, som viste de alvorlige virkninger af en infektion med mave-tarm-nematoder på både mælkeproduktion og –kvalitet. Geder er meget mindre modstandsdygtige over for infektioner end får.

I Middelhavsområdet holdes kødkvæg normalt indenfor om vinteren og sommeren på grund af manglen på plantevækst på markerne, men dette opfylder ikke helt EU’s forordning 1804/1999. Andrea Martini og kollegaer fra Firenze sammenlignede slagtedyr, der hovedsageligt gik på græs med dyr, der gik på stald helt indtil slagtning og fandt ingen sundhedsproblemer hos frilandsdyr. Ydelsen var generelt bedre end hos permanent opstaldede dyr, og slagteformen på frilandsdyrene blev foretrukket.

Georgios Arsenos præsenterede en analyse af de faktorer, som vil få indflydelse på udviklingen af økologiske fåre- og gedesystemer i Grækenland, hvor de fleste flokke allerede er semi-ekstensive, men hvor flokstørrelse og gældende managementpraksis er vidt forskellige. Han kom med anbefalinger omkring praksis for husdyravl, som kunne være hensigtsmæssige for økologisk management under disse forhold.

Ryszard Kostuch og kollegaer fra Krakow beskrev, hvordan man kan opnå en højere produktion i Vestkarpaterne fra kvier på rotationsafgræsning sammenlignet med kontinuert afgræsning.