Referat fra 2. SAFO workshop:

Indvirkning af afgræsning og ernæring

Barbara Früh fra FiBL gav et indlæg vedrørende BioSuisse kravet om, at 90 pct af den årlige tør-stofoptagelse hos økologiske drøvtyggere skal komme fra foderet (sammenlignet med 60 pct i EU-forordningen). Målet var at optimere dyresundhed og produktkvalitet. Hun fremhævede forskning, som viste den gunstige virkning af rationer med et højt indhold af grøntfoder, specielt det høje ind-hold af CLA (conjugated linolenic acids = konjugeret linolensyre) og omega-3 fedtsyrer i mælk og kød.

Herve Hoste fra Frankrig gennemgik de ernæringsmæssige mekanismer, hvorved bioaktivt foder (fx Lotus, hanekløver, esparsette, cikorie etc.) reducerer ormeangreb hos små drøvtyggere. Artiklen var baseret på resultater fra et EU-finansieret projekt, WORMCOPS. Nogle af disse fodertypers meget positive virkning på ormekontrol er primært baseret på deres indhold af sekundære plantemetabolitter så som kondenserede tanniner. Billedet er dog komplekst, og der er brug for mere forskning, før det er muligt at indføre pålidelige systemer på besætningsniveau.

Hubertus Hertzberg fra FiBL beskrev en participatorisk metode til kontrol af mave-tarm-nematoder, der involverede en indledende gårdinspektion og efterfølgende gennemførelse af skiftende eller blandet afgræsning af ældre og yngre kvæg i nogle af besætningerne. Dette resulterede i en betragtelig reduktion i antallet af parasitæg i gødningen.