I CARMINA-projektet fokuseres fortrinsvis på kartofler, da de i forvejen dyrkes i kamme, og der er et stort behov for at regulere kartoffelskimmel. Spisekvalitet af kartofler er en central parameter i forsøgene, der gennemføres på forskellige jordtyper, med og uden fangafgrøder og med forskellige niveauer af husdyrgødning. Også forekomsten af rodfiltsvamp undersøges. Forsøg har vist, at kartoffel sætter pris på en meget løs jord og giver merudbytter ved dybe jordløsninger i vækstsæsonen. Effekterne er tilsyneladende årsafhængige. Derfor undersøges samspillet mellem dyb jordløsning og vandingsintensitet på sandjord. Der foreligger kun meget sparsom viden med hensyn til sortsblandinger i kartoffeldyrkning. Der er store økonomiske gevinster ved at forsinke kartoffelskimmelens udvikling. Derfor undersøges blandinger af sorter med forskellige resistenskilder og effekten af rækker af andre afgrøder i kartoffelmarken, blandt andet hestebønner. Christian Bugge Henriksen har skrevet en artikel om emnet. Kvaliteten af spisekartofler med forskellige gødningstyper er beskrevet af Anette Thybo.
