FØJO · Aktuelt > Temasider > Plantedyrkning > Frugt og bær

Frugt og bær

Økologiske æbler sælges oftest til frisk konsum, hvilket betyder, at de skal leve op til høje kvalitetskrav. Frugterne skal opfylde størrelseskrav og være hele og sunde. Den værste skadevolder er æbleskurv. Skurv forårsager brune til sorte pletter på frugten og kan angribe så kraftigt, at æblerne bliver uegnede til spisning. Denne svampesygdom er årsag til meget stor nedgang i udbytte og kvalitet i økologisk produktion. Der arbejdes med dyrkningssystemer og sortsvalg i ORGAPP-projektet.

Æbleskurv forvoldes af svampen Venturia inaequalis og forårsager store afgrødetab og kvalitetsforringelse af økologisk dyrkede æbler i mange lande. I konventionel æbledyrkning udbringes store mængder fungicider for at bekæmpe æbleskurv. Mens kun sprøjtesvovl er tilladt til bekæmpelse af skurv i økologisk æbledyrkning i Danmark, er det i andre europæiske lande stadigvæk tilladt at anvende kobber, som er mere effektivt mod skurv. EU har dog planlagt at udfase anvendelsen af kobbermidler i økologisk æbleproduktion fra 2006. Der er derfor et stort behov for at finde alternative metoder, og forskningsprojektet StopScab har da også til formål at identificere nye materialer mod skurv i økologisk æbledyrkning

På Årslev gennemføres undersøgelser i permanente arealer med æbler, solbær, jordbær, hyben og mini-kiwi. I forsøgene undersøges sorter, (især med hensyn til sygdomsmodtagelighed), fangafgrøder, svovlsprøjtning, og jordbearbejdning. Hanne Lindhard har skrevet en artikel om forsøgsarealet med æbler.